蕗を煮る

友人のブログでお庭の蕗を煮た美味しそうな写真に触発されて、毎年眺めているだけだったお向かいのお宅との間の道に自生している蕗を１０数年振りに摘んできました。

辰巳芳子さんの「手塩にかけた私の料理」に書かれているレシピを参考にしました。

遊びに来た二女や姪と一緒ににぎやかに囲んだ夕餉の食卓で好評の一品になりました。