待ち遠しかった筍の季節

毎年、この時期を待ちわびている夫の「筍三昧」の季節になりました。毎日、庭の山椒の木の芽の新芽がなくなっちゃうと心配しながら、筍が店頭に並ぶのを待っていました。

筍はスーパーにはなかなかいいのが入りません。以前は野方の行きつけの小さな八百屋さんに毎年千葉県産の朝堀りのみずみずしい筍が入ったのですが、店主が替わってからは筍なんぞには力を入れなくなりました。

昨日、沼袋駅前の耳鼻咽喉科　早クリニックに行った帰りに、新井薬師近くの八百屋さんまで足を延ばしてみたら、ありました！全長２８cm、小さいけれど千葉県大竹産の筍。早速買ってきて、たっぷりの木の芽を添えて煮物、ご飯、おみそ汁で旬を楽しみました。

テレビでジャイアンツ・ドラゴンズ戦を観戦中の夫はジャイアンツボロ負けで気分がふさいでいたようでしたが、一年振りの筍とあって、美味い、美味いと舌鼓みを打ち機嫌回復！　　（だからと言ってめでたし・・・にはなりませんけどね。今年のジャイアンツ弱すぎ！おかしい！原監督は早く替えるべき。）

そのほか夫の釣果のアジのムニエル、きんぴらごぼうも美味しかった！

今日また、申し込んでおいた筍が生活クラブ生協から届きました。こちらは熊本県八女産の筍です。

早速ゆでて、さあ、今日は何をつくりしょうか？　ゴールデンウイークまでは、筍三昧の日々を存分に楽しめますね。